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将RFID技术及EPC标准嵌套入农产品供应链的

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2013 年 第3期 SCIENCE & TECHNOLOGY INFORMATION ○本刊重稿○ 科技信息 将 RFID 技术及 EPC 标准嵌套入 农产品供应链的研究 刘月强 (德州学院 经济管理系,山东 德州 253023 ) 【摘 要】*年来,食品质量安全问题频发,危及人民群众身体健康和和谐社会构建的全局。 因此,提高农产品质量安全水*,对于加快农业 增长方式转变,保障广大城乡居民的消费安全具有重要意义。 我国传统农业的产业化程度、管理水*和组织规模都较低,难以支撑高质量农产 品的生产供应和抵挡国外农产品的市场冲击。 提高我国应用物联网农产品供应链的竞争力是解决上述问题的关键措施。 【关键词】物联网;RFID ;农产品;信息资源;供应链 1 研究背景 4 具体物联网的的组成 由于个体农产品生产者众多且相对分散, 加之中间环节过多,造 成了农产品供应链链条长度较长、缺乏统一协作的局面。 20 世纪末 , 由 美 国 麻 省 理 工 学 院 Auto2ID 中 心 提 出 的 产 品 电 子 代 码 (EPC , Electronic Product Code )及物联网引起 了 世 界 各 国 的 普 遍 关 注 。 2009 年 8 月,国务院总 理 温 家 宝 考 察 无 锡 物 联 网 中 心 后 ,物 联 网 这 一 概 念 日益升温。 山东寿光的果蔬种植更是大规模地采用物联网技术 ,从生 产、检测、物流、销售全过程都信息化。 自从实施物联网系统后,可以节 约灌溉成本 50% 左右,降低肥料成本 30% 左 右 ,减 少 病 虫 害 防 治 成 本 25% 左右,并使农民的劳动强度降低 30% 。 许多生产行业、科研机构、 企业都开始研究和应用物联网,物联网遍及政府工作、环境保护、公共 安全、智能交通、工业监测、智能消防等多个领域。 目前我国的农产品 供应链主要存在以下几个问题: (1 )物流技术和设备落后,保鲜成为影响农产品质量的突出问题; (2 )农产 品 供 应 链 上 各 结 点 之 间 信 息 不 通 畅 ,质 量 安 全 管 理 的 信 息缺乏共享; (3 )没形 成 供 应 链 一 体 化 运 作 方 式 ,分 散 的 生 产 者 和 经 营 者 没 有 意识到互相之间是经济利益共同体。 那么什么是物联网呢? 具体地来说物联网一般由三大部分组成 , 即 RFID 识别系统、中间件 Savant 系统和 Internet 系统。 其中,RFID 系 统由 RFID 电子标签(Tag )、阅读器(Reader )以及数据交换和管理系统 (Processor )软 件 等 组 成 ;中 间 件 Savant 系 统 主 要 包 括 Savant 服 务 器 、 ONS (Object Naming Service )服 务 器 、PML (Physical Markup Language ) 服 务 器 及 相 应 的 数 据 软 件 ;Internet 系 统 由 计 算 机 系 统 和 网 络 服 务 器 等组成。 5 将物联网技术嵌套进入农产品供应链的设想 物联网由无数个嵌入式的小终端设备连网组成。 这些终端设备在 这个随时联通的物联网上能够收集自身和环境的信息 、通过与其他设 备的联结与其他设备和其他系统传递数据, 它还能控制弱性环境、防 止和限制自然灾害。 以物联网为基础的农产品供应链信息*台将成为 一个包含了农业生产、采 购 、仓 储 、装 运 、传 递 过 程 中 各 种 信 息 的 整 合 系统,而且能够实现不同阶段之间数据的相互交换。 如图所示: 2 农产品供应链信息流的重要地位 为了迅速、有 效 地 对 消 费 者 的 要 求 做 出 反 应 ,农 产 品 供 应 链 的 操 作应该是以消费者为导向的,其目的也在于协调农产品的生产。 农业 数据是农产品供应链的关键信息基础,在农产品供应链的每个活动阶 段都有农业信息的生产、加工和流通。 农产品供应链的综合信息*台 作为其中一个重要组成部分,其功能在于随时随地实现信息的完整综 合,其最终目的是提高整个农产品供应链信息化、国际化、智能化的水 *,和实现运输实时、降低供应成本、整合供应商、信息有效传输,以及 确立团结互助的关系、帮助企业顺着产品链锁定产品。 3 制约农产品供应链的诸多因素 农产品供应链作为一个非常复杂的过程,受各种因素的影响。 首先,农业 生 产 受 地 理 因 素 影 响 很 大 ,每 一 片 农 田 都 有 其 特 定 的 地理位置和地质特征; 其次,任何 农 业 系 统 都 有 很 多 要 素 组 成 ,每 种 要 素 又 都 包 含 了 许 多子要素; 其三,农业数据的来源方式也多元化; 最后,所有这些数据都是随着时间和空间不断变化的。 由此我们看到,农业数据是农产品供应链的核心和基础 。 当合适 的数据采集方法、数 据 传 输 技 术 得 到 有 效 地 发 展 的 时 候 ,这 些 农 业 数 据的功能就能发挥到极致。 所以,农产品供应链信息*台的主要功能 就是提高数据 处 理 的 速 度 和 准 确 性 , 保 证 数 据 传 输 的 可 靠 性 和 完 整 性,提升农产品供应链的中央处理能力和智能服务水* 。 根据农业信 息 流 的 特 性 ,整 体 感 受 、可 靠 传 输 和 智 能 处 理 的 特 征 ,以 及 技 术 的 要 求, 物联网开始成为农产品供应链中数据获取和传输的主要途径 ,也 将成为农产品供应链上收集、分析、传输和处理信息的一项重要技术。 RFID 标签由芯片和天线两部分组成 , 每 个 标 签 都 具 有 惟 一 的 可 标示的 EPC 。 该 EPC 是 Auto — ID 为每个实体分配的惟一的可查询的 标识码 , 它里面包含的一串数字代表产品从原材料的采集到最终的 成 品的类别和生产商、生产日期以及生产地点、有效日期、



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